Et si le kimchi, ce ferment coréen, devenait l’allié inattendu contre les microplastiques ? Une étude suggère qu’une bactérie ...

Si la Corée du Sud est connue à l'international pour son industrie musicale (on ne vous présente plus la K-pop, si ?), sa gastronomie n'est pas en reste ! Bibimbap, barbecues coréens mais surtout ...

Aliment populaire de la cuisine coréenne, le kimchi serait un allié de choix pour lutter contre la présence des nanoplastiques dans notre organisme. Des chercheurs révèlent dans une étude ses pouvoirs ...

Une étude révèle que le kimchi, plat fermenté emblématique de Corée, pourrait renforcer de manière ciblée le système immunitaire, en stimulant des cellules clés sans provoquer d’inflammation excessive ...

Kimchi can provide some potential health benefits, but the fermentation process it undergoes also means that it may come with some risks. Kimchi is a traditional Korean dish that consists of fermented ...

Kimchi may help strengthen immune function and reduce inflammation throughout the body. It may also support cardiovascular health by lowering cholesterol and blood sugar levels. The fermentation ...

Face à la popularité croissante des aliments fermentés, une première usine de Kéfir en France prévoit de produire 10 millions de bouteilles de kéfir par an. Quel est l’impact sur la santé de ces alime ...

Ballonné, souvent malade, vous entendez parler du microbiote sans vraiment savoir quoi changer dans votre assiette ? Du ...