Quando pensiamo alla vellutata, la nostra mente corre immediatamente ai primi piatti caldi a base di verdure di stagione. Non tutti sanno però che è possibile preparare una vellutata ottima anche con ...

Per la preparazione della pasta fresca: sbattere 3 uova con 4 g di sale, 1 pizzico di zafferano e 0,1 dl di olio extravergine di oliva. Su un piano da lavoro, disporre 300 g di semola a fontanella ...

Per questa ricetta il formato della pasta è fondamentale: perfetta la Fileja calabrese (o maccheroni al ferretto) o, in alternativa, le Busiate trapanesi o le Casarecce, che si trovano ormai sugli ...

Che siano tagliatelle, tagliolini, pappardelle, sono un grande classico della cucina autunnale. La pasta con i funghi si prepara in poco tempo e, se gli ingredienti sono di qualità, il risultato è ...

Il profumo dell'autunno (a tavola) starring i funghi. Il sentore terroso, muschiato e fresco ricorda i boschi da cui provengono. Forse è per questo che ci sono tantissime ricette con i funghi: ognuna ...

Lucia Pavan ha lavorato nel settore della moda per oltre vent'anni ma ha deciso di coltivare quella passione che fin da piccola accendeva in lei gioia, spensieratezza, amore… cucinare. La ricetta ...

Dopo aver pulito i funghi, tagliateli a pezzettoni e saltateli in padella con olio e uno spicchio d'aglio. Salate e mettete da parte. Saltate e rendete croccante 180 grammi di salsiccia. Passate alla ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

La pasta con i funghi porcini è un primo piatto semplice e saporitissimo: tipico dell'autunno, quando si trovano facilmente i porcini freschi, è replicabile per tutto l'anno grazie all'essiccazione. I ...

Un primo piatto sano e gustoso. La pasta mista si posa particolarmente bene con questo sugo avvolgente di zucca e funghi champignon. L’importante è rosolarli bene. Qui la ricetta Come pulire i funghi: ...