So entsteht Bündnerfleisch
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So entsteht Bündnerfleisch
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Vimeogrischuna
Das tiefrote Bündnerfleisch ist eine traditionelle Delikatesse aus dem Schweizer Kanton Graubünden. Der Clou dabei: Das Fleisch wird nicht geräuchert, sondern gepökelt, luftgetrocknet und mit wenig Kräutern verfeinert. Eine echte Delikatesse, die nicht nur viel Zeit, sondern auch Feingefühl erfordert. #ardbuffet #graubünden #tradition Vielen Dank an unsere Kolleginnen und Kollegen von Alpha Container Pictures | ARD Food
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